پروژه کارآفرینی توليـد و بستهبندي سس مايونزبا ظرفيت 171 تن در سال
نوشته شده توسط:آرمین نظامی در پروژه » پروژه های کارآفرینی | ۱۵ شهریور ۱۳۹۰ - ۱۶:۱۰ | ۰ دیدگاهپروژه کارآفرینی توليـد و بستهبندي سس مايونزبا ظرفيت 171 تن در سال
مقدمــه :
تغيير روش زندگي شهروندان و گسترش روزافزون زندگي ماشيني موجب تغيير در عادات روزمره افراد جامعه و به ويژه عادات غذايي آنان شده است. از ديگر سو اشتغال بانوان در محيط خارج از خانه كه روند رو به رشدي را در بين بانوان جوان تجربه ميكند، باعث رويكرد خانوادهها به استفاده از غذاهاي آماده و حتي انواع غذاهاي سرد گشته است.
استفاده از غذاهاي سرد و آماده مصرف، معمولا به همراه چاشنيهاي مختلف انجام ميگيرد. كه انواع سسها از مهم ترين اين چاشنيها محسوب ميگردند. سسها شامل انواع مختلفي هستند كه سسهاي كچاپ، خردل و مايونز از اصليترين آنها به شمار ميآيند
وزارت تعاونمعاونت طـرح و برنامه
طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي
توليـد و بستهبندي سس مايونز
با ظرفيت 171 تن در سال
تيـرماه 1382
|
خلاصه طرح
موضوع طرح : توليد و بسته بندي سس مايونز به ظرفيت 171تن در سال
محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
سرمايه گذاري كـل: 88/824 ميليون ريال
سهم آوردة متقاضي: 88/84 ميليون ريال
سهم تسهيلات: 740 ميليون ريال
دورة بازگشـت سرمايه: 14 ماه |
مقدمــه :
تغيير روش زندگي شهروندان و گسترش روزافزون زندگي ماشيني موجب تغيير در عادات روزمره افراد جامعه و به ويژه عادات غذايي آنان شده است. از ديگر سو اشتغال بانوان در محيط خارج از خانه كه روند رو به رشدي را در بين بانوان جوان تجربه ميكند، باعث رويكرد خانوادهها به استفاده از غذاهاي آماده و حتي انواع غذاهاي سرد گشته است.
استفاده از غذاهاي سرد و آماده مصرف، معمولا به همراه چاشنيهاي مختلف انجام ميگيرد. كه انواع سسها از مهم ترين اين چاشنيها محسوب ميگردند. سسها شامل انواع مختلفي هستند كه سسهاي كچاپ، خردل و مايونز از اصليترين آنها به شمار ميآيند. در اين ميان سس مايونز به عنوان سسي كه هم به صورت خالص مورد استفاده قرار ميگيرد و هم به عنوان پايهاي براي تهيه ساير انواع سس، از جمله سسهاي سالاد، سس فرانسوي، سس ايتاليايي، سس هزارجزيره و ... به شمار ميآيد از محبوبيت فراواني برخوردار است.
ضمن اينكه سس مايونز با دارا بودن حدود 67% چربي، 3% كربوهيدرات و 2% پروتئين به عنوان يك ماده غذايي پر انرژي با حدود 650 كيلوكالري انرژي در هر يكصد گرم محسوب ميشود.
موارد استفاده سس مايونز در تهيه انواع ساندويچ، سالادهاي فصل، سالاد الويه و ... و نيز همراه با ساير غذاها ، تقاضاي مصرف اين ماده غذايي را به سطح بالايي ارتقا داده است، كه اين مطلب مؤيد توجيه اقتصادي اجراي اين طرح ميباشد ضمن اينكه با اجراي اين طرح ، ميتوان بستر مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد كه با توجه به ماهيت صنايع غذايي بانوان ميتوانند سهم بسزايي در آن داشته باشند.
توجيه اقتصادي طرح :
الف – سرمايه گذاري ثابت :
الف – 1 ) زميـن :
متـراژ ( متر مربع ) |
هزينه واحد ( هزارريال ) |
هزينه كل ( ميليون ريال ) |
1000 |
40 |
40 |
الف – 2 ) محوطه سازي :
رديف |
شــرح |
مقدار |
هزينه واحد ( هزارريال) |
هزينه كل (ميليون ريال ) |
1 2 3 4 |
تسطيح و خاكبرداري ديواركشي خيابان كشي پاركينگ و فضاي سبز |
1000مترمربع 300مترمربع 100مترمربع 150مترمربع |
5 6 10 12 |
5 8/1 1 8/1 |
جـــمـــع |
6/9 |
الف – 3 ) ساختمانها:
رديف |
شــرح |
زيربنا(m2) |
هزينه واحد ( هزارريال) |
هزينه كل (ميليون ريال ) |
1 2 3 4 5 |
سردخانه انبار مواد اوليه سردخانه انبار محصول سالن توليد اداري و سرويس نگهباني |
100 100 200 80 24 |
500 500 500 400 400 |
100 100 100 32 6/9 |
جــــــمـــع |
6/241 |
الف – 4 ) ماشينآلات:
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شــرح |
تعداد |
هزينه واحد |
هزينه كل |
1 2 3 4 5 6 7 |
ميكـسر فيلتر صافي پركن ( در بند ) شيشه شور اتوماتيك ليبل زن سيني استيل نقاله ABSشش متري با پايه متحرك |
1 1 1 1 1 1 2 |
45 8 40 15 45 15 15 |
45 8 40 15 45 15 30 |
جـــمـــع |
198 |
الف – 5 ) تاسيسات:
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شــرح |
تعداد |
هزينه واحد |
هزينه كل |
1 2 3 4 5 6 |
حق انشعاب برق 3فاز 50 آمپر حفر و تجهيز چاه آب مخزن 5000 ليتري سوخت سيستم سرمايش و گرمايش مخزن 5000 ليتري آب و لوله كشي سيستم اطفاي حريق |
- 1حلقه 1 - 1 - |
30 10 7 9 9 7 |
30 10 7 9 9 7 |
جـــمـــع |
72 |
الف – 6 ) وسايل نقليه :
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شــرح |
تعداد |
هزينه واحد |
هزينه كل |
1 2 |
وانت نيـــسان ليفتراك دستي |
1 1 |
75 10 |
75 10 |
جــــــمـــع |
85 |
الف – 7 ) تاسيسات اداري:
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شـــرح |
هزينه كل |
1 2 3 4 |
تلفـن ميز و صندلي اداري وسايل آشپزخانه وسايل رفاهي كاركنان |
2 2 1 2 |
جــــــمـــــع |
7 |
الف – 8 ) هزينههاي قبل از بهرهبرداري :
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شـــرح |
هزينه كل |
1 2 |
هزينه تهيه طرح، مشاوره، اخذ مجوزها و ثبت تسهيلات آمــوزش |
16 15 |
جــــــمـــــع |
31 |
جمع كل سرمايه گذاري ثابت
شـــرح |
هزينه ( ميليون ريال ) |
زمـين محوطه سازي و ساختمان ها ماشين آلات وسايل نقليه تاسيسات تاسيسات اداري هزينه هاي قبل از بهرهبرداري |
40 2/251 198 85 72 7 31 |
جــــمــــع |
2/684 |
پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق ) |
21/34 |
جمـــــع كل |
41/718 |
ب- هزينه هاي جاري :
ب – 1 ) مواد اوليه و نهاده هاي توليد :
رديف |
شـرح |
مصرف سالانه |
هزينه واحد (ريال) |
هزينه كل(ميليونريال) |
1 2 3 4 5 6 7 8 |
روغن مايع تخم مرغ سركه ليـبل درب شيشه بسته بندي شيشه بسته بندي نمك كارتن |
30 تن 2100000عدد 25000ليتر 400000 400000 400000 5/0 تن 25000عدد |
6000000 250 1400 70 220 530 140000 600 |
180 525 35 28 88 212 07/0 15 |
جــــمــــع |
07/1083 |
ب – 2 ) حقوق و دستمزد :
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شــرح |
تعداد - نفر |
حقوق ماهانه |
حقوق كل |
1 2 3 4 5 6 |
مدير طرح مدير توليد مدير مالي و اداري كارگر ماهر و فني راننده نگهبان و سرايدار |
1 1 1 4 1 1 |
2/1 1/1 1/1 9/0 1 8/0 |
8/16 4/15 4/15 63 14 2/11 |
23% سهم حـق بـيمه كارفرما |
8/26 |
|||
جـــمــــع كل |
9 |
- |
6/162 |
ب – 3 )هزينه نگهداري و تعميرات :
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شـــرح |
ارزش دارايي |
نرخ |
هزينه كل |
1 2 3 4 5 |
ساختمان و محوطه سازي تاسيسات ماشينآلات وسايل نقليه تاسيسات اداري |
2/251 72 198 85 7 |
2% 4% 4% 10% 10% |
02/5 88/2 92/7 5/8 7/0 |
جــــــمـــــــع |
02/25 |
ب- 4 ) هزينه استهلاك :
ارقام به ميليون ريال
رديف |
شـــرح |
ارزش دارايي |
نرخ |
هزينه كل |
1 2 3 4 5 |
ساختمان و محوطه سازي تاسيسات ماشينآلات وسايل نقليه تاسيسات اداري |
2/251 72 198 85 7 |
10% 12% 10% 10% 10% |
12/25 64/8 8/19 5/8 7/0 |
جــــــمـــــــع |
76/62 |
ب- 5 ) سوخت و انرژي :
شـــرح |
واحد |
مصرف سالانه |
هزينه واحد (ريال) |
هزينه كل(ميليون ريال) |
برق بنزيـن |
كيلووات ساعت ليتر |
120000 3000 |
250 650 |
30 95/1 |
جــــــمـــــــع |
95/31 |
جمـع هزينه هاي جاري طرح
شـــرح |
هزينه ( ميليون ريال ) |
مواد اوليه و نهاده هاي توليد حقوق و دستمزد نگهداري و تعميرات استهلاك سوخت و انرژي |
07/1083 6/162 02/25 76/62 95/31 |
جــــمــــع |
03/1366 |
پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق ) |
3/68 |
جمـــــع كل |
33/1434 |
سرمايه در گردش ( دوره يك ماهه )
شـــرح |
هزينه ( ميليون ريال ) |
مواد اوليه حقوق و دستمزد سوخت و انرژي |
26/90 66/2 55/13 |
جمـــــع كل |
47/106 |
جمع كل سرمايه گذاري طرح
شـــرح |
هزينه ( ميليون ريال ) |
سرمايه ثابت سرمايه در گردش |
41/718 47/106 |
جمـــــع كل |
88/824 |
ج – فروش:
رديف |
شرح |
ارزش واحد (هزارريال) |
ميزان توليد |
ارزش كل(ميليون ريال) |
1 2 |
سس مايونز 260 گرمي سس مايونز 700 گرمي |
6/3 8/7 |
247500 152500 |
891 5/1189 |
جــــــــمـــــــــع |
5/2080 |
برآورد هزينه هاي عملياتي و غير عملياتي
رديف |
شــرح |
هزينه ( ميليون ريال ) |
1 2 |
استهلاك هزينه هاي قبل از بهره برداري ( 4 ساله ) هزينه فروش و اداري ( معادل 2% فروش سالانه) |
75/7 61/41 |
جــمـــع |
36/49 |
پيش بيني مالي طرح
شــرح |
ميليون ريال |
درآمد ( فروش ) |
5/2080 |
كسر مي شود : قيمت تمام شده |
33/1434 |
سود ناويژه |
17/646 |
كسر مي شود : هزينه هاي اداري و فروش |
61/41 |
سود عملياتي |
56/604 |
كسر ميشود : استهلاك هزينه هاي قبل از بهره برداري |
75/7 |
سود ويژه قبل از كسر ماليات |
81/596 |
محاسبه دوره برگشت سرمايه:
دوره بازگشت سرمايه = 1/1 سال ( تقريبا چهارده ماه ) |
محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% توليد )
( ارقام به ميليون ريال )
شــرح |
هزينة متغير |
هزينة ثابت |
هزينة كــل |
||
مبلغ |
درصد |
مبلغ |
درصد |
||
مواداوليه |
07/1083 |
100 |
0 |
- |
07/1083 |
حقوق و دستمزد |
91/56 |
35 |
69/105 |
65 |
6/162 |
سوخت و انرژي |
56/25 |
80 |
39/6 |
20 |
95/31 |
تعمير و نگهداري |
01/20 |
80 |
01/5 |
20 |
02/25 |
استـهلاك |
0 |
- |
76/62 |
100 |
76/62 |
توزيع و فروش |
61/41 |
100 |
0 |
- |
61/41 |
استهلاك قبل ازبهره برداري |
0 |
- |
75/7 |
100 |
75/7 |
پيش بيني نشده |
05/58 |
85 |
25/10 |
15 |
3/68 |
جمـــع |
21/1285 |
- |
85/197 |
- |
06/1483 |
بر اساس محاسبات مبتني بر اطلاعات جدول فوق نقطة سر به سر توليد معادل88/24% مي باشد.
محاسبة كارمزد وام
1 - عقد مشاركت مدني: مبلغ قرارداد: مدت قرارداد كارمزد كارمزد عقد مشاركت مدني: |
740 ميليون ريال شش ماه 16% 2/59 ميليون ريال |
2 – عقد فروش اقساطي: مبلغ قرارداد مدت قرارداد كارمزد تسهيلات كارمزد عقد فروش اقساطي كل كارمزد تسهيلات كارمزد سالانه اصل تسهيلات سالانه |
2/799 ميليون ريال 30 ماه 16% 84/159 ميليون ريال 04/219 ميليون ريال 6/87 ميليون ريال 296 ميليون ريال |
جدول بازپرداخت اصل و كارمزد تسهيلات :
ارقام به ميليون ريال
شرح |
سال 1 |
سال 2 |
سال 3 |
اصل بازپرداخت تسهيلات |
148 |
296 |
296 |
كارمزد تسهيلات |
8/43 |
6/87 |
6/87 |
|
نظرات
ارسال نظر